Intensiv av svart frukt som plommon, björnbär kombinerat med en kryddighet och viss blommighet (jasmin). Fylligt, balanserat och komplext med en mjuk och krämig textur. Inslag av mörka bär såsom björnbär och ett kryddigt avslut.
Passar till
Smakrika rätter som stek eller gryta av mörkt kött, till vilt eller lamm. Serveras med tillbehör som svamp och något sött. Njutbar till smakrika hårdostar av komjölk.
