En hälsning från Swartland/Sydafrika: Punch down 😎
Stefan Hertz Ser lite slött ut 😀, trodde nog man skulle stå och trampa.
Daniella Lundh Egenäs Stefan: punch down är något helt annat än att pressa , dessa druvor pressas i ett senare skede. Fullt med druvmust under och jag skulle nog precis ha huvudet synligt om jag ställde mig där i... 😅
Stefan Hertz Jaha, så du ser till att druvorna inte torkar under masceneringen, då är jag med.
Då gäller det att inte ramla i alltså 😀
Vickis Kanske dags för en swartland lista? 🥂🍷
Daniella Lundh Egenäs Vickis jag har en opublicerad men tyvärr så mycket som inte finns på bolaget. Men lovar en lista!